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甜瓜病害

甜瓜病害原因和防治措施

成熟瓜为什么会产生酒味和刺舌味

(1)症状:把收获的果实切开,可发现果肉呈水渍状腐溃。严重的时候,甜瓜的果皮出现浓绿色的水渍状,果面上如出汗样用手压果面,果面柔软,食用时刺舌。发酵有两种:一种是果实过熟;另一种是果实很早就出现异常。这些果实表皮大部分发生水渍状并出汗,这类果称为心腐果。

(2)发生原因

①在果实内缺钙的情况下,果肉细胞间很早就开始崩坏,变成了发酵果,糖分积累减少,品质变差,这说明钙的吸收和移动与果实的成熟有关。

②嫁接栽培时,由于砧木对钙的吸收能力差,生长势旺盛的植株,容易引起钙往果实内移动失调,特别是在多氮、多钾和水分多的土壤中,这种倾向更明显。

③在多氮、多钾的土壤中,钙的吸收会受到阻制。光照不足、干燥等也可阻碍钙的吸收。

④连作及多用牛粪堆肥都会造成氮、钾肥过剩,这些都要加以注意。

因为甜瓜果实膨大需要高温,因而许多农民都在温室中保持较高的温度,加上土壤干燥更促进了果实的成熟。钙在土壤中积累对植株生长发育更为不利,因此要保持植株有一定的长势,促使果实肥大并推迟果实成熟,可防止发酵果的发生。发酵果,大部分是在高温、干燥、根量不足、生长势弱的情况下发生的。

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