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病死畜禽无害化处理的现状及对策

牧业论坛

中国畜牧兽医文摘

2 0 1 4年

3 O卷

第7期

病死畜禽无害化处理的现状及对策 兰宇刘运镇郭方超 (江苏农牧科技职业学院,江苏泰州 2 2 5 3 0 0 ) 2 0 1 3年3月,上海黄浦江水域发现大量病死猪尸体事件的暴 2 O~4 0 g/ m 的漂白粉,完全掩埋后将土夯实,将掩埋场地平整, 发,引起了社会公众的广泛关注,加剧了大众对食品安全问题的使其稍高于周围地面并使用有效消毒药喷洒消毒。在深埋处理完担忧,也反映出我国病死畜禽的处理大多处于无序状态。病死畜成后,应适当的设立无害化处理标志牌并应有专人进行定期检禽的无害化处理工作不仅关乎畜产品质量安全,更关乎人民群众查,防止出现食肉动物扒食尸体等现象。 的公共卫生安全和社会环境污染问题,不仅可能引起重大动物疫普通深埋法在过去一段时间作为一种普遍使用的无害化处理情的爆发和蔓延,影响畜牧业生产安全,更能引发严重的公共安方法,虽然是一种不彻底的处理方法,但在广大农村及小规模养全事件,给人类的生命安全带来威胁。因此,做好病死畜禽的无殖场,在缺少完善的无害化处理设施的情况下,仍不失为一种可害化处理工作对于降低动物疫病防控压力,保障动物及动物产品行的无害化处理方法。 . 2 . 2永久式窖藏的质量安全具有非常重大的意义。如何进一步加强畜产品安全监 1管,切实保障人民群众身心健康,已成为畜牧养殖业健康发展的该法要求用砖石砌成窖式坑,深度应根据地势而定,一般在重要难题之一。 2~ 3m或更深,直径在 2~ 3m,建筑形状类似口袋型,底部大,

重大动物疫病的防控,消灭传染源是第一要务,而病死畜禽口部适当收小,口部加盖密封性好的窖盖。窖底撒上 1 O 2 0 c m 的无害化处理则是消灭传染源最有效和最彻底的措施。如果病死的生石灰,病死畜禽经消毒后扔入窖内。此法优点在于病死畜禽 畜禽无害化处理不彻底,既不利于重大动物疫病的防控和畜牧业的尸体可以随时扔到窖内,较为方便并且利用年限较长,能在一的可持续发展,又不利于人民群众的食品安全和身体健康。 定程度

上避免乱扔病死畜禽尸体的现象,但是其缺点在于,如果

1 病死畜禽无害化处理常用方法 病死畜禽本身带有大量病原体,在对其进行无害化处理时

扔人窖内尸体处理不完善或者密封不好,容易引起疫病的传播。 深埋法虽然能在一定程度减少疫病的发生,但是深埋法会把

应严格按照相关的规章、规范进行操作处理,病死畜禽的无害化细菌和病毒通过土壤、地下水以及昆虫等四处传播,并不能从根处理技术性要求非常高,具体落实上应根据当地的条件采用不同本上消灭病原体,极易污染水源,破坏整个动物世界甚至人类社的处理方法,以达到消灭病原体,保护环境和人类公共卫生安全会的生态环境,埋下大规模瘟疫的隐患,而且首先会对附近的畜 的目的。目前,国内外常用的畜禽尸体处理方式主要有焚烧、深禽养殖场构成现实的生态威胁。 埋、再利用 3种。 1 . 1焚烧 1 . 3焚埋结合式

该方法是简单焚烧与深埋法相结合使用的一种方法,先对病此法费钱费力,但是无害化处理的效果较好。焚烧处理方式死畜禽尸体进行简单焚烧,将焚烧后的残渣、垫料等剩余物质, 再按照深埋法的原则进行普通深埋处理,避免病原体的传播,此主要有以下2种类型。 1 . L1简单焚烧种方法成本较高,焚烧效果不如彻底焚烧好,但要优于普通深埋 法。

将病死畜禽尸体、产品、病料等浇上汽油类或其他易燃物,

点燃进行焚烧。此种方式比较方便,投资相对少,但存在燃烧不 1 . 4循环再利用充分,一些病原微生物不能被完全被杀死及造成空气污染的缺近年来,各地病死猪无害化处理措施主要采用堆积发酵、高点。 温高压处理作为饲料循环再利用等现代生物工程处理技术。 1 . 4 . 1发酵做肥料 1 . 1 . 2彻底焚烧 ( 1 )发酵池:依据需要至少建设 2个深度在 9 m左右,直径用焚化炉彻底杀灭病原微生物,此种方式投资大,需要大量 m的圆形发酵池,池壁池底用不透水材料处理,池口高出地面的能源及设备,也有采取利用垃圾焚烧发电厂进行焚烧处理的报 3道,处理效果最好。 3 0 c m,池口覆盖池盖,池内设透气管。病死畜禽堆积于

发酵池内,当堆至距池口 1 . 5 m时再启用另一个发酵池。密闭发酵时间 1 . 2深埋法深埋法是目前我国大部分地区处理病死畜禽尸体的普遍做上,冬季应在 3个月、夏季在 2个月以上为宜,待尸体完全腐败 法,较为适合我国国情,深埋法也可分为普通深埋和永久窖式坑 分解后,挖出作有机肥料。 ( 2 )发酵仓:从外面看该设备是一个约 1 2 m长的圆罐型处藏2种。 1 . 2 . 1普通深埋理仓,死牲畜从前端进料门装入,装填人破碎过的稻草、麦草以 4 d的生化以及机械处理选择远离居民区、交通要道、水源地及饲养场、屠宰场等设 及玉米等庄稼秸秆以后,经过大约 7~1施和场所进行深埋,坑的大小根据尸体的数量多少而定,坑壁垂后,降解变成了无病菌的复合肥,出现在圆罐仓的另一端。

直,坑深在 2 m以上 (要求病死畜禽尸体等埋藏物上层应距地表 ( 3 )堆肥法:利用稻壳和锯末等作为垫料提供碳源,以埋人 1 . 5 m以上,下层须高出地下水位 l m以上 ),坑底铺 2 c m厚生垫料中的病死猪尸体为氮源,通过添加微生物菌种进行好氧堆制 O℃左右的高石灰,病死畜禽体表用 1 0%漂白粉上清液喷洒作用 2 h,将病死发酵,在此过程中产生大量的热,使垫料内部保持 7畜禽连同垫料等物等全部投入坑内,覆盖 4 0 c m的泥土后再放人温,促进病死猪尸体的无机化,并通过持续的高温和垫料有益微 作者简介:兰宇,内蒙通辽人,1 9 9 0年1 2月出生,2 0 1 1年毕业于江苏农牧科技职业学院动物防疫检疫专业。 通讯作者:刘运镇,江苏邳州人,1 9 7 8年1 0月出生,2 0 0 3年毕业于南京农业大学动物医学专业。现在在江苏衣牧科技职业学院从事动物医学专 业教学和科研。 项目基金编号:T S 2 0 1 3 0 2 1。 1 O

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